Leckeres Frühstück, Snack oder Dessert
für 12 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Eine 9x9 cm große Backform einfetten und beiseite stellen.
In einer kleinen Schüssel die Haferflocken, das Backpulver, das Meersalz und den Zimt vermengen.
In einer großen Schüssel die zerdrückte Banane und die Erdnussbutter vermengen, bis sie gut vermischt sind.
Vanilleextrakt, Ahornsirup und die Mischung aus Chiasamen oder Ei hinzufügen und gut vermengen.
Die Mandelmilch hinzufügen und rühren, bis der Teig homogen ist.
Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und gründlich vermengen.
Die Mischung in die leicht gefettete Backform gießen und 25 Minuten backen.
Zu jeder Zeit essen
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Leicht und fluffig, ideal zum Frühstück oder als Snack!
Meine ganze Familie liebt diese! Obwohl sie klein erscheinen (im Vergleich zu den Muffins, die man in einer Bäckerei bekommt), fügen wir immer eine Portion Obst oder Joghurt zum Frühstück hinzu. Lecker!
