Leichte Erdnussbutter-Bananen-Kekse
von Mikogn849
Kurzbeschreibung
Diese können mit oder ohne Schokoladenstückchen zubereitet werden.
Zutaten
für 20 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
- 2
2 Backbleche mit Backpapier oder einer Silikonbackmatte auslegen.
- 3
Die Erdnussbutter und die Zuckerarten cremig rühren.
- 4
Die zerdrückte Banane hinzufügen und mischen, bis die Mischung cremig ist.
- 5
In einer separaten Schüssel die Mehle, das Backpulver und das Salz vermengen.
- 6
Die Mehlmischung nach und nach zur Erdnussbutter geben, bis sie vollständig aufgenommen ist.
- 7
Die Schokoladenstückchen, falls gewünscht, hinzufügen und gut vermischen, aber nicht übermixen.
- 8
Mit einem Esslöffel Portionen auf die vorbereiteten Bleche setzen, etwa 5 cm Abstand lassen.
- 9
Mit einer in Wasser getauchten Gabel flach drücken. (Diese Kekse laufen beim Backen nicht auseinander, daher bleibt die Form beim Herausnehmen aus dem Ofen gleich.) Etwa 10 Minuten backen, bis die Unterseite goldbraun ist.
- 10
Herausnehmen und vor dem Servieren abkühlen lassen.
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