Leichte Hähnchen-Enchiladas - Überarbeitet

Zubereitung

1. 1

   Hähnchenbrust in Öl anbraten (nach dem Abkühlen zerkleinern).

2. 2

   Beide Suppen, Käse, Chilis, Salsa Verde und Tomaten in einer großen Schüssel vermengen.

3. 3

   Ungefähr die Hälfte der Mischung in eine andere Schüssel umfüllen, um sie später zu verwenden.

4. 4

   Zerkleinertes Hähnchen zur verbleibenden Mischung in der Schüssel hinzufügen.

5. 5

   Tortilla flach auslegen und mit ungefähr 3 TL der Hähnchenmischung füllen, aufrollen und in eine Backform legen.

6. 6

   Mit allen 8 Tortillas wiederholen.

7. 7

   Die verbleibende Mischung ohne Hähnchen über die Enchiladas gießen und bei 175 °C 45 Minuten backen.

8. 8

   Enchiladas sollten am Rand leicht goldbraun sein.

9. 9

   15 Minuten ruhen lassen und servieren.