Sehr einfaches Schnellbrot ohne Hefe, perfekt für Suppen!
für 12 Portionen
Ofen auf 230 °C vorheizen.
Honig und Joghurt vermengen und dann die trockenen Zutaten hinzufügen.
Genug Milch hinzufügen, um einen Teig zu bilden.
In zwei Laibe formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen (das Blech vorher befeuchten, damit das Papier haftet).
Jeden Laib kreuzweise einschneiden und Weizenkleie darüber streuen.
20 bis 25 Minuten backen (bis ein Zahnstocher sauber herauskommt).
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Ballaststoffreicher, gesunder Frühstücksmuffin.
