Diese Kekse sind für Menschen, die abnehmen möchten, aber trotzdem die guten Sachen essen wollen!
für 1 Portionen
Mehl, Haferflocken, Backpulver, Zucker, Kakaopulver, eine Prise Muskatnuss und etwa einen halben Teelöffel Zimt in einer Schüssel vermengen.
Eine Mulde in die trockene Mischung machen und das Apfelmus, den Honig und den Vanilleextrakt hinzufügen.
Die Zutaten gut vermischen.
Den Teig mit der Hand kneten, da er ziemlich fest und hart ist.
Nach dem Kneten den festen, aber klebrigen Teig mit Rosinen und Walnüssen (oder einem anderen Ersatz) gut vermengen.
Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und 1 Esslöffel Teig pro Keks darauf setzen, dabei darauf achten, den Teig zu verteilen, da er beim Backen aufgeht.
Etwa 8 Minuten backen, bis die Unterseite goldbraun und die Oberseite noch weich ist.
Die Kekse einige Minuten abkühlen lassen und aufbewahren.
Die extrem kalorienarmen Haferkekse genießen!
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