Frühstück heute!
für 2 Portionen
Alles klein schneiden und in einer gut gewürzten gusseisernen Pfanne braten.
Falls nötig, etwas Kochspray verwenden.
Ich hatte übrig gebliebenes Schweinefilet und Kartoffeln, die ich letzte Nacht im Slow Cooker zubereitet habe, also ist es sehr mager und gut gewürzt.
Ich esse das alles (2 Portionen), aber es wäre gut, es zu teilen und mit einem pochierten Ei zu essen.
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Diese proteinreiche Quiche eignet sich hervorragend als Frühstück oder leichtes Mittagessen.
