Leichte Honig-Nuss-Frühstückskekse

Zubereitung

1. 1

   Ofen auf 175 °C vorheizen.

2. 2

   Ein Backblech leicht mit Kochspray besprühen und beiseite stellen.

3. 3

   In einer großen Schüssel Mehl, Haferflocken, Proteinpulver, Salz und Backpulver vermengen.

4. 4

   In einer separaten Schüssel Apfelmus, Erdnussbutter, PB2, Honig, Milch, Vanille und Eiweiße vermengen und gut umrühren.

5. 5

   Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und nur so lange rühren, bis sie kombiniert sind.

6. 6

   Mandeln unterheben.

7. 7

   Mit einem Löffel auf das vorbereitete Backblech setzen.

8. 8

   Es sollten insgesamt etwa 18 Kekse entstehen.

9. 9

   14-16 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind.

10. 10

    Aus dem Ofen nehmen und mindestens 10 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.