Leichte Juniors Käsekuchen
von QMiriamecho36
Kurzbeschreibung
Dies ist eine leichtere Version des berühmten Rezepts für Juniors Käsekuchen aus New York. Er ist dicht und köstlich.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 350 °F vorheizen.
- 2
Die Butter schmelzen und die Graham-Cracker zerdrücken. Alles vermengen und in eine gefettete 9 Zoll runde Kuchenform oder vorzugsweise eine Springform drücken.
- 3
5 Minuten backen und abkühlen lassen.
- 4
In der Zwischenzeit in einer großen Schüssel Zucker und Maisstärke vermengen.
- 5
Den Frischkäse einrühren.
- 6
Das Ei einrühren.
- 7
Langsam die Sahne einfließen lassen und ständig rühren.
- 8
Vanille hinzufügen und gut umrühren.
- 9
Die Mischung in die vorbereitete Form gießen.
- 10
Backen, bis die Oberseite goldbraun ist, etwa 40 Minuten. (Da er fettärmer ist, sollte man ab 35 Minuten darauf achten.) 3 Stunden in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
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