LECKER.
für 24 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Jede Cupcake-Form auslegen (normale Größe verwenden).
Mandelmehl, Butter und Proteinpulver in einer Schüssel vermengen und etwa 2 gehäufte Teelöffel in jede Cupcake-Papierform geben.
Etwa 12 Minuten backen.
In einer separaten Schüssel die Käsesorten, Stevia-Mischung und Extrakte vermengen und mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine gut vermischen.
Nach dem Backen der Kruste etwa 1/4 der Käsemischung in jede Cupcake-Form gießen.
Etwa 30–35 Minuten backen.
Abkühlen lassen.
Stevia-Mischung in einem Mixer zu Puder verarbeiten, damit sie sich besser auflöst.
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Dies ist Schokoladenkuchen in einer Kaffeetasse... mit ein paar Änderungen, um ihn gesünder zu machen.
Diese sind leicht, fluffig und haben nur etwa 50 Kalorien pro Stück!
