Leichte knusprige, würzige Ofen-gebackene Tilapia
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Zubereitung10 Min
Ich habe ein tolles Rezept für knusprige Ofen-gebackene Tilapia, das ich bei AllRecipes gefunden habe, für die HCG-Diät modifiziert. Die Grassini-Beschichtung auf dem Fisch hat eine großartige knusprige Textur und der Sambal Olek-Wet-Rub gibt ihm einen überraschenden Kick.
für 2 Portionen
Den Ofen auf 220 °C vorheizen.
Den Boden einer Backform kurz mit Öl besprühen.
Die Tilapiafilets in eine flache Schüssel legen.
Den Zitronensaft über die Filets gießen und umdrehen, damit der Saft auf beiden Seiten ist.
In einer anderen flachen Schüssel die Grissini von Hand oder mit einer kleinen Küchenmaschine zerbröseln, bis die Stücke etwa 1/4" groß sind.
Oregano, Petersilie, Knoblauchpulver und Thymian zu den Bröseln hinzufügen.
Sambal Olek in eine kleine Schüssel geben, die 4 Päckchen kalorienfreien Süßstoff hinzufügen und umrühren.
Die Mischung auf die Filets geben und die Filets in die Brösel tauchen.
Die Filets auf das Backblech legen und die restlichen Brösel darauf drücken.
Leicht mit Rapsöl besprühen und die Form in die Mitte des Ofens stellen.
Den Fisch etwa 10-13 Minuten backen.
Ich habe die Tilapia mit einer Tasse HCG-Apfel-Krautsalat mit Orangen-Vinaigrette serviert. Die beiden Geschmäcker harmonierten gut.
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Ich mag Fisch nicht besonders, aber dieses gebackene Tilapia-Rezept liebe ich! Ich denke, die Sauce kann auch mit anderen Fischen/Meeresfrüchten verwendet werden.
