Kurzbeschreibung
Diese leckeren Muffins sind vollgepackt mit gesunden Früchten, Gemüse, Nüssen und Getreide, um Sie in Schwung zu bringen.
Zutaten
für 24 Portionen
Zubereitung
- 1
Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen.
- 2
Melasse, Apfelmus und Karotten hinzufügen und gut vermischen.
- 3
Die feuchten Zutaten: Milch, Sojamilch, Vanille und Eier zusammenmischen.
- 4
Die feuchte Mischung zu der trockenen Mischung geben und rühren, bis alles gleichmäßig feucht ist.
- 5
Den Teig in mit Papier ausgelegte Muffinförmchen füllen, bis sie zu 3/4 voll sind.
- 6
Bei 175 °C 15-20 Minuten backen.
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