Leichte Muffins zur Cholesterinsenkung für 8 Wochen, mit Splenda verändert

Zubereitung

1. 1

   In einer großen Schüssel Haferkleie, Nüsse, Rosinen, Backpulver und die Splenda-Zuckermischung vermengen.

2. 2

   Milch, Eiweiße und Öl zusammenmischen und zur Haferkleiemischung geben.

3. 3

   Muffinformen mit Papierbackförmchen auslegen und mit dem Teig füllen.

4. 4

   15 bis 17 Minuten backen (mit einem Zahnstocher testen; er sollte feucht, aber nicht nass herauskommen).

5. 5

   In einem Plastikbeutel im Kühlschrank aufbewahren oder für längere Lagerung einfrieren.