Leichte Spaghetti-Kürbis-Zimt-Muffins
von Helena-557
Kurzbeschreibung
Dieser leichte Spaghetti-Kürbis-Muffin hat einen hervorragenden Geschmack und ist sehr saftig. Nur 6,9 Gramm Netto-Kohlenhydrate.
Zutaten
für 18 Portionen
Zubereitung
- 1
Übrig gebliebenen gebackenen Spaghetti-Kürbis und alle anderen Zutaten in eine große Rührschüssel geben.
- 2
Teig in 18 Muffinförmchen füllen.
- 3
Bei 175 °C 25 bis 30 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
Tipps
Eine gute Möglichkeit, übrig gebliebenen Spaghetti-Kürbis zu verwenden. Beim nächsten Mal werde ich den Süßstoff reduzieren, da sie sehr süß schmecken, und vielleicht etwas Kokosmehl anstelle von Mandelmehl verwenden, da sie super saftig sind.
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Nährwerte pro Portion
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