Kurzbeschreibung
OAMM November-Diät-Menü
Zutaten
für 5 Portionen
Zubereitung
- 1
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 2
Schweinekoteletts in der Mitte einschneiden, aber nicht ganz durchschneiden.
- 3
Spinat, Sahne und Parmesan in die Pfanne geben und kochen, bis die Sahne zu blubbern beginnt und der Käse schmilzt.
- 4
Jedes Schweinekotelett mit der Spinat-Käse-Mischung füllen.
- 5
Beide Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
- 6
Für die Füllung abkühlen lassen.
- 7
In einer Schüssel Rinderbrühe, Orangensaft, Dijon-Senf, Zitronensaft, Schale und Petersilie hinzufügen.
- 8
Zum Einfrieren: Sobald die Füllung vollständig abgekühlt ist, jedes gefüllte Schweinekotelett einzeln in Frischhaltefolie wickeln.
- 9
Die Brühe in die angegebenen Anzahl von Quart-Gefrierbeuteln aufteilen und fest verschließen.
- 10
Die eingewickelten Schweinekoteletts und 1 Quart-Gefrierbeutel mit der Brühe in jeden Gallon-Gefrierbeutel legen.
- 11
Beschriften und einfrieren.
- 12
Zum Servieren: Im Kühlschrank auftauen.
- 13
Die Schweinekoteletts in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze garen, bis das Fleisch vollständig durchgegart ist.
- 14
Aus der Pfanne nehmen und ruhen lassen.
- 15
Die Brühe in dieselbe Pfanne geben und etwa 4 Minuten reduzieren.
- 16
Über das Schweinekotelett gießen und servieren.
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