OAMM November-Diät-Menü
für 5 Portionen
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Schweinekoteletts in der Mitte einschneiden, aber nicht ganz durchschneiden.
Spinat, Sahne und Parmesan in die Pfanne geben und kochen, bis die Sahne zu blubbern beginnt und der Käse schmilzt.
Jedes Schweinekotelett mit der Spinat-Käse-Mischung füllen.
Beide Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
Für die Füllung abkühlen lassen.
In einer Schüssel Rinderbrühe, Orangensaft, Dijon-Senf, Zitronensaft, Schale und Petersilie hinzufügen.
Zum Einfrieren: Sobald die Füllung vollständig abgekühlt ist, jedes gefüllte Schweinekotelett einzeln in Frischhaltefolie wickeln.
Die Brühe in die angegebenen Anzahl von Quart-Gefrierbeuteln aufteilen und fest verschließen.
Die eingewickelten Schweinekoteletts und 1 Quart-Gefrierbeutel mit der Brühe in jeden Gallon-Gefrierbeutel legen.
Beschriften und einfrieren.
Zum Servieren: Im Kühlschrank auftauen.
Die Schweinekoteletts in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze garen, bis das Fleisch vollständig durchgegart ist.
Aus der Pfanne nehmen und ruhen lassen.
Die Brühe in dieselbe Pfanne geben und etwa 4 Minuten reduzieren.
Über das Schweinekotelett gießen und servieren.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Knochenlose Schweinekoteletts werden in einer schmackhaften Erdnusssauce getränkt, eines unserer Lieblingsrezepte.
Diese sautierten, knochenlosen Schweinekoteletts mit einer curryartigen Pfannensauce sind ein schnelles Abendessen unter der Woche. Dieses Rezept aufbewahren!
