Vermeiden, sich wie ein Truthahn zu stopfen. Verwenden Sie dieses Rezept, um die Portionen unter Kontrolle zu halten.
für 12 Portionen
Eine 12-Muffin-Backform leicht mit Kochspray einsprühen.
Beiseite stellen.
Ofen auf 220 °C vorheizen.
In einer großen Pfanne die Butter erhitzen.
Wenn sie geschmolzen ist, die Zwiebeln hinzufügen.
Kochen, bis sie zart sind.
Sellerie und alle Gewürze außer dem Geflügelgewürz hinzufügen.
Etwa 5 Minuten kochen, dann Champignons und Äpfel hinzufügen.
Weitere 5 Minuten kochen, dann die Hühnerbrühe hinzufügen.
Einige Minuten köcheln lassen.
Gemüse vom Herd nehmen.
Buttermilch mit niedrigem Fettgehalt und Apfelmus helfen, das Fett zu reduzieren, und das Vollkornmehl und die Leinsamen fügen Ballaststoffe hinzu. Diese gesunden Muffins lassen sich gut einfrieren!
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In einer Schüssel alle restlichen Zutaten vermengen.
Abdecken und etwa 5 Minuten ruhen lassen.
Dann die Mischung in die Muffinform löffeln.
In der Mitte des Ofens backen, bis sie goldbraun sind (ca. 25 Minuten).
Mindestens 15 Minuten im Ofen abkühlen lassen; aus der Form nehmen und servieren.