Etwas Spaß für das Frühstück.
für 2 Portionen
Die gehobelten Mandeln und die Kokosnuss fein hacken und beiseitelegen.
Das Wasser abmessen und den Limettensaft hinzufügen.
Genug Pfannkuchenteig für 2 Personen abmessen.
Die fein gehackten Mandeln und die Kokosnuss unterrühren.
Die feuchten und trockenen Zutaten zusammenmischen.
Einige Minuten ruhen lassen.
In der Zwischenzeit eine Pfanne erhitzen und genug Öl zum Braten der Pfannkuchen hinzufügen.
Genug Teig verwenden, um einen 3 Zoll großen Pfannkuchen zu formen.
So viele Pfannkuchen in der Pfanne formen, wie es bequem ist.
Die erste Seite braten, bis die Blasen platzen und die Außenseite etwas trocken aussieht.
Die Unterseite sollte braun sein.
Den Pfannkuchen wenden und braten, bis er fertig ist.
Wenn man auf die Oberseite drückt, sollte der Pfannkuchen zurückspringen und die Unterseite sollte braun sein.
Den Pfannkuchen entfernen und auf einen warmen Teller legen.
Den restlichen Teig braten, bis alles verwendet ist.
Die Pfannkuchen auf 2 Teller verteilen und pur oder mit dem Lieblingsbelag servieren.
Es ergibt etwa 8 Pfannkuchen von 3 Zoll.
Wenn kein Limettensaft vorhanden ist, kann auch Zitronensaft verwendet werden.
Schnelle und einfache gesunde und saubere Pfannkuchen, die total dekadent schmecken! Mit Ihrem Lieblingsobst, Aufstrichen, Nüssen oder Nussbutter für zusätzliche Kohlenhydrate und Fette toppen!
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Beginnen Sie diese am Vorabend für ein einfaches, sättigendes Frühstück oder Brunch.
Portionsgröße - 2 Pfannkuchen - wird mit einem Mixer zubereitet