Leichte Vollkornbrot (EINFACH)
von orbitecho2739
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 30 Portionen
Zubereitung
- 1
Alle Zutaten vermischen.
- 2
Wasser hinzufügen, bis alle Zutaten zu einem Teigball verbunden sind (ähnlich wie Pizzateig), dann 5 bis 8 Minuten kneten. Bei Bedarf mehr Mehl hinzufügen.
- 3
Den Teig an einem warmen Ort (z. B. im Ofen) 1,5 Stunden gehen lassen.
- 4
In 2 oder 3 Laibe teilen, je nach Größe der Formen.
- 5
30 bis 35 Minuten bei 190 °C backen, bis die Oberseite des Brotes leicht goldbraun ist.
- 6
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- 7
Das Brot muss im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- 8
Es kann bis zu 1 Monat eingefroren werden.
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Nährwerte pro Portion
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