Low Carb, wenig Zucker, kalorienarm, proteinreiche Snack-Alternative.
für 10 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Eine 10"x6.5" große Glasbackform großzügig mit Antihaftspray einsprühen.
In einer Schüssel Eiweiß, Haferflocken, Apfelmus und Zimt vermengen.
Die restlichen Zutaten, außer der Schokolade, hinzufügen und gut vermischen.
In die vorbereitete Backform gießen und 20 Minuten backen, bis die Ränder leicht von der Form abstehen.
Auf ein Kuchengitter legen und 10 Minuten abkühlen lassen.
Während die Riegel abkühlen, 2 Stück Zartbitterschokolade in einer mikrowellengeeigneten Schüssel zerbrechen.
In 20-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle erhitzen und dabei umrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist.
Über die gebackenen Riegel träufeln und dann in 10 Riegel schneiden.
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