Leichter Enchilada-Kuchen
von Leapixel126
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 200 °C vorheizen.
- 2
Fleisch mit Zwiebeln in einer großen beschichteten Pfanne anbraten.
- 3
Salsa, Taco-Gewürz, Mais und Bohnen hinzufügen und gut vermischen.
- 4
Abdecken und 5 Minuten köcheln lassen.
- 5
Von der Hitze nehmen.
- 6
Eine Tortilla in eine tiefen 9-Zoll-Backform legen, die mit Kochspray besprüht wurde; mit Schichten von 1/3 der Fleischmischung und Käse belegen.
- 7
Alle Schichten zweimal wiederholen; mit Folie abdecken, die mit Kochspray besprüht wurde.
- 8
30 Minuten backen oder bis es durchgeheizt ist, dabei in den letzten 5 Minuten die Folie abnehmen.
- 9
5 Minuten stehen lassen, bevor man es zum Servieren schneidet.
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