Leichter Käsekuchen.
für 6 Portionen
Boden: Mandelmehl, Stevia, Zitronenschale und geschmolzene Butter vermengen.
In den Boden einer 16 cm Springform drücken und beiseite stellen.
Füllung: Alle Zutaten auf Zimmertemperatur bringen.
Frischkäse auf niedriger Stufe schaumig schlagen.
Stevia hinzufügen.
Eier einzeln hinzufügen und nach jeder Zugabe auf niedriger Stufe rühren.
Zitronensaft und Zitronenschale unterrühren.
Die Frischkäsemischung gleichmäßig auf den Boden verteilen.
Backen: Bei 175 °C 1 Stunde in einem flachen Wasserbad backen.
Wenn die Oberfläche gebräunt ist, Ofen ausschalten.
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Wenn nicht, weiter backen, bis sie gebräunt ist, dann Ofen ausschalten.
Käsekuchen 1 Stunde im Ofen mit leicht geöffnetem Tür abkühlen lassen.
Dann aus dem Ofen nehmen und vollständig auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Mindestens 24 Stunden vor dem Servieren kühlen.
Dies ist ein köstliches, leichtes, erfrischendes Dessert. Es ist kalorienarm und zuckerarm und kann mit der leichten Füllung in jedem Geschmack zubereitet werden. Beachten Sie, dass dies über Nacht zubereitet werden muss, damit die Graham-Cracker weich werden.
Eine würzige Art, einen traditionellen Cheesecake zuzubereiten.
