Leichter Kakao-Zucchini-Kuchen

Zubereitung

1. 1

   Mehle, Zucker, Kakao, Backpulver, Natron, Salz und Zimt gut vermengen.

2. 2

   Buttermilch, Zucchini, Eiweiße und Vanilleextrakt einrühren.

3. 3

   Rosinen oder Walnüsse unterheben.

4. 4

   Eine 9x13 Zoll große Form mit Antihaftspray einfetten.

5. 5

   Teig gleichmäßig in die Form geben und bei 175 °C etwa 35 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

6. 6

   Abkühlen lassen.