Die Aromen des Südwestens werden in diesem einfach zuzubereitenden Rezept lebendig. Einfach Zwiebeln und Knoblauch anbraten, die restlichen Zutaten hinzufügen und kochen lassen. Die Aromen von Kreuzkümmel, grünen Chilis und frischem Koriander bringen dieses Gericht auf ein ganz neues, mundwässerndes Niveau.
für 4 Portionen
In einer großen Pfanne oder einem Kochtopf Öl hinzufügen, auf mittlerer bis niedriger Hitze stellen und die Zwiebel etwa 4 Minuten anbraten, bis sie zart ist.
Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute anbraten.
Die restlichen Zutaten hinzufügen, abdecken, die Hitze reduzieren und etwa 45 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat und zart ist.
HINWEIS: Die Zeit, die der Reis zum Kochen benötigt, hängt von der Marke ab.
Einige Marken benötigen 35 Minuten, während andere bis zu einer Stunde benötigen.
Wir bevorzugen Uncle Ben's Langkornreis, da er in etwa 35-45 Minuten zart ist.
Vom Herd nehmen, abgedeckt lassen und 10 Minuten ruhen lassen, bevor serviert wird.
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