Leichter Süßkartoffelsalat
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Zubereitung10 Min
Lecker und gesund.
für 4 Portionen
Die Kartoffeln gleichmäßig auf einem antihaftbeschichteten Backblech anordnen.
Mit Kochspray besprühen oder mit einer kleinen Menge Öl vermengen, bevor sie auf das Blech verteilt werden, und mit einer Prise Salz bestreuen.
Bei 200 °C etwa 15 bis 20 Minuten backen, bis sie zart sind.
Leicht abkühlen lassen. Zum Servieren: gut vermengen. Gebackene Süßkartoffel, Zwiebel, Paprika (und anderes Gemüse) und Dressing.
Mit Petersilie garnieren.
Kann auch mit zerbröckeltem Speck garniert werden, erhöht jedoch die Kalorien.
Wird bei Zimmertemperatur gegessen, da heiß und kalt kombiniert wird.
Kann auch in Salatblättern serviert werden. Sieht fabelhaft aus.
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Eine großartige und gesunde Alternative zu Pommes.
Fettarm, aber geschmackvoll, jeder gewinnt mit diesem tröstlichen Suppenrezept!
