Ich weiß nicht, woher ich dieses Rezept habe, aber ich benutze es schon seit Jahren. Es ergibt ein feuchtes und sehr leckeres Bananen-Nuss-Brot.
für 11 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Ei, Dressing und Bananen in einer großen Schüssel mit einem Schneebesen gut vermengen.
Die restlichen Zutaten in einer separaten Schüssel vermischen.
Zur Bananenmischung hinzufügen: nur so lange rühren, bis sie feucht ist. In eine gefettete 9x5 Zoll Kastenform geben. 1 Stunde backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
10 Minuten abkühlen lassen (wenn man so lange warten kann) und genießen.
Anstelle der Fettung der Form lege ich meine Form immer mit Backpapier aus. Das hilft enorm bei der Reinigung, außerdem spare ich ein paar Minuten und Kalorien, indem ich nicht einfette :o)
Dieses Bananenbrot ist wirklich fettarm, aber das würde man nie merken! Um es noch leichter zu machen, verwenden Sie Splenda und eine volle Tasse Apfelmus und lassen Sie die Butter ganz weg. Mein Mann, der "anti-Diät-Essen" ist, liebt es! Fügen Sie Schokoladenstückchen oder Walnüsse im letzten Schritt hinzu, um etwas Abwechslung zu bringen!
Leckere Leckerei.
Tolles Bananenbrot!
Lecker.
Ich liebe es.
LECKER.
Tolles Rezept!!! Lecker und sättigend.
Leicht und fluffig, ideal zum Frühstück oder als Snack!