Letzte Hühnerbrust-Hühnersuppe
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Zubereitung30 Min
Letzte Hühnerbrust eines Rotisserie-Huhns ..
für 5 Portionen
Zwiebeln und Pilze in Öl anbraten, da dies die einzigen Zutaten sind, die nicht bereits gekocht sind.
In einen Suppentopf geben und die restlichen Zutaten (außer Joghurt und TVP) hinzufügen.
Sobald der Spinat zusammengefallen ist, den griechischen Joghurt und das TVP einrühren und kochen, damit alle Zutaten gut miteinander vermischt sind.
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Köstlich, Low Carb!!!
Dies ist eine Anpassung meines Lieblingsrezepts für Hühner-Tortilla-Suppe aus dem Slow Cooker. Wenn man die Kalorien hat, um etwas zu sparen, kann man im Ofen Tortilla-Chips zubereiten, um sie mit der Suppe zu essen und mit etwas Sauerrahm, Käse, Avocado und allem, was man mag, zu garnieren! Sie ist jedoch auch ohne sehr geschmackvoll. Achten Sie darauf, eine hochwertige Enchiladasauce zu verwenden, da einige Marken fettig sein können. Manchmal füge ich auch andere Gemüse wie Karotten und Kürbis hinzu.
