Limetten-Koriander-Schnapper
von Larakuma108
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
1/4 der gesamten Menge Fisch auf ein Stück schweres Alufolie legen.
- 2
4 Päckchen herstellen.
- 3
Mit Pfeffer bestreuen.
- 4
Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl in einer kleinen Pfanne anbraten.
- 5
Kreuzkümmel hinzufügen.
- 6
Über die Filets löffeln; mit Salz und dann Koriander bestreuen.
- 7
Limettenscheiben darauflegen.
- 8
Alufolie um den Fisch falten und fest verschließen.
- 9
Bei 205 °C auf einem Backblech 20 Minuten backen oder bis der Fisch leicht mit einer Gabel zerfällt.
- 10
Nach Belieben mit zusätzlichem gehacktem Koriander bestreuen.
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Nährwerte pro Portion
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