Lisa B's Bananen-Vollkorn-Muffins
von Lina_173
Kurzbeschreibung
Ich habe das Rezept für "Bob's Red Mill Bananen-Vollkorn-Muffins" angepasst, damit es mehr Kalium und Eisen enthält und weniger Kalorien hat. Wenn ich morgens einen Muffin esse, werde ich nicht schnell wieder hungrig und sie sind sehr sättigend.
Zutaten
für 30 Portionen
Zubereitung
- 1
Alle trockenen Zutaten einschließlich Walnüsse und Cranberries vermengen.
- 2
Schüssel beiseite stellen.
- 3
Alle feuchten Zutaten in einer Küchenmaschine vermengen.
- 4
Feuchte Zutaten zu den trockenen Zutaten geben.
- 5
Muffinform mit Buttergeschmack-Pam einsprühen.
- 6
30 Muffins füllen, was etwa 1/4 Tasse Teig entspricht.
- 7
20 Minuten bei 205 °C backen.
Tipps
Nüsse und/oder Cranberries können ersetzt oder weggelassen werden. Es ist auch am besten, diese im Kühlschrank aufzubewahren. Ich wickle sie in Frischhaltefolie und dann in Folie und friere sie ein. Sie sind köstlich, wenn sie aufgewärmt werden.
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Nährwerte pro Portion
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