Lisa B's Bananen-Vollkorn-Muffins
Noch keine Bewertungen
Zubereitung15 Min
Ich habe das Rezept für "Bob's Red Mill Bananen-Vollkorn-Muffins" angepasst, damit es mehr Kalium und Eisen enthält und weniger Kalorien hat. Wenn ich morgens einen Muffin esse, werde ich nicht schnell wieder hungrig und sie sind sehr sättigend.
für 30 Portionen
Alle trockenen Zutaten einschließlich Walnüsse und Cranberries vermengen.
Schüssel beiseite stellen.
Alle feuchten Zutaten in einer Küchenmaschine vermengen.
Feuchte Zutaten zu den trockenen Zutaten geben.
Muffinform mit Buttergeschmack-Pam einsprühen.
30 Muffins füllen, was etwa 1/4 Tasse Teig entspricht.
20 Minuten bei 205 °C backen.
Nüsse und/oder Cranberries können ersetzt oder weggelassen werden. Es ist auch am besten, diese im Kühlschrank aufzubewahren. Ich wickle sie in Frischhaltefolie und dann in Folie und friere sie ein. Sie sind köstlich, wenn sie aufgewärmt werden.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Meine ganze Familie liebt diese! Obwohl sie klein erscheinen (im Vergleich zu den Muffins, die man in einer Bäckerei bekommt), fügen wir immer eine Portion Obst oder Joghurt zum Frühstück hinzu. Lecker!
Saftig und nicht zu süß, diese Bananen-Schokoladenstückchen-Muffins sind lecker zum Frühstück, Dessert oder als Snack.
