LoCarb Zitrus-Biskuitkuchen
Noch keine Bewertungen
Zubereitung20 Min
Ein kohlenhydratarmer Biskuitkuchen mit Kokosmehl.
für 12 Portionen
Ofen auf 160 °C vorheizen.
Muffinform mit Butter einfetten und beiseite stellen.
Eier in einer kleinen Schüssel trennen.
Jede Spur von Eigelb in den Eiweißen kann dazu führen, dass der Biskuit nicht richtig aufgeht.
Die Eigelbe in eine separate Schüssel geben.
Mit einem Handmixer die Splenda in die Eigelbe einarbeiten.
Dann Extrakte, Kokosmehl und Schlagsahne hinzufügen.
Bis zur Glätte vermengen.
Eischnee mit Weinstein steif schlagen.
Vorsichtig die Eigelbmasse unter den Eischnee heben.
In die Muffinform füllen und etwa 30 Minuten backen.
Geeignet für die Atkins OWL-Phase.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Kürbis wird anstelle von Butter in diesem fettarmen Leckerbissen verwendet! Cranberries und Mandeln fügen Geschmack und Nährstoffe hinzu!
Das perfekte Dessert für den Herbst. Ich habe immer mindestens eine Person, die mich nach dem Rezept fragt!
