Ein quadratischer Snack wie Haferflocken mit einem Hauch von Blaubeeren. Ideal für den Morgen oder als Snack am Nachmittag!
für 12 Portionen
Alle trockenen Zutaten mischen, dann alle nassen Zutaten mit einem Mixer vermengen, außer die Konfitüre.
Die Konfitüre unterheben und in eine gefettete 20x28 cm oder 23x33 cm große Form geben.
Backen, bis die Oberseite goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Vollständig abkühlen lassen und in 12 Portionen schneiden.
Genießen.
Diese hausgemachte Alternative zu gekauften Müsliriegeln ist eine gute Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe und gesunde Fette. Lecker und so einfach zuzubereiten! Eine viertel Tasse Rosinen (hier nicht enthalten) macht auch eine köstliche Ergänzung!
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Brot?.. das ist kein Brot?.. Ich liebe es!!
In einer Kaffeetasse oder flachen Schüssel zubereitet, sind diese Muffins köstlich, nahrhaft und so schnell, dass Sie erstaunt sein werden. Genießen!