Low Carb Erdnussbutter- & Kokosnusskekse
von mikaMaranova91
Kurzbeschreibung
Eine weitere langweilige Nacht. Ich habe beschlossen, eine Low-Carb-Version von Keksen zu backen, die sich als recht köstlich herausstellte :)
Zutaten
für 20 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 70 °C vorheizen. Alle Zutaten außer der Schokolade vermengen.
- 2
Die Schokolade in kleine Stücke zerdrücken (ich habe sie in einem kleinen Plastikbeutel zerdrückt).
- 3
Die Schokolade zum Teig hinzufügen und gut vermischen.
- 4
Mit einem Teelöffel den Teig überfüllen und kleine Bällchen formen.
- 5
Die Bällchen auf ein Backblech legen.
- 6
Nachdem 20 Bällchen auf dem Blech sind, leicht mit einer Gabel drücken, um sie etwas zu flach zu machen (ca. 1 cm hoch).
- 7
Im Ofen 15 bis 20 Minuten backen.
Tipps
Aus diesem Teig sollten 20 Kekse entstehen. Wenn mehr, sind die Kekse zu klein. Wenn weniger, sind die Kekse zu groß.
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Nährwerte pro Portion
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