Low/Carb - Keto-freundliche Blumenkohl-Pizzakruste
von Nico_Schwarz
Kurzbeschreibung
Das war SO EINFACH zu machen! UND köstlich!!!
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer großen Glasschüssel den rohen Blumenkohl mit einer Käsereibe reiben.
- 2
Dann etwa 4 Minuten in der Mikrowelle garen (ich habe die "Kartoffel backen"-Taste gewählt). 1 Tasse geriebenen Mozzarella hinzufügen und umrühren (er wird etwas schmelzen).
- 3
Dann das Ei hinzufügen und vermischen.
- 4
Zwiebelpulver und Oregano hinzufügen.
- 5
Etwa 30 Sekunden umrühren.
- 6
Das wird alles zusammenkleben. Auf ein Backblech Backpapier legen und großzügig mit antihaftbeschichtetem Kochspray besprühen (ich habe einen gut gewürzten Stein verwendet und brauchte kein Backpapier oder Öl, es klebte trotzdem an den Rändern und ich musste es mit einem Spatel abkratzen, aber sobald die Ränder hoch waren, war es perfekt).
- 7
Den "Teig" auf das Backpapier legen und verteilen (ich habe einfach meine sauberen Hände benutzt) und zu den Rändern hin flach drücken.
- 8
Versuchen, so dünn wie möglich zu machen und keine Löcher zu lassen.
- 9
Etwa 15-20 Minuten bei 450 °F im vorgeheizten Ofen backen. (Nicht zu früh herausnehmen, es wird schön gebräunt sein, wenn es fertig ist). Beläge hinzufügen und für etwa 2-3 Minuten bei HOCHGRILL zurück in den Ofen stellen.
- 10
Ein paar Minuten ruhen lassen und genießen wie echte Pizza!!!
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Eine schöne Alternative!
Zu viel Fett.
Ich habe mich gefragt, wie man das macht. Ich werde es ausprobieren.
Ausgezeichnet.
Ich werde das ausprobieren, wenn frischer Blumenkohl wieder verfügbar ist.