Low Carb/Keto Pizzateig
für 2 Portionen
Käse, Mandelmehl und italienische Gewürze in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben.
1,5 Minuten kochen, dabei zwischendurch umrühren.
Ei hinzufügen und vollständig einarbeiten.
Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben, ein Stück Frischhaltefolie über den Teig legen und zu einem 28 cm großen Kreis auspressen, Frischhaltefolie entfernen und den Teig mit einer Gabel einstechen, damit beim Backen keine Blasen entstehen.
Bei 220 °C 10-12 Minuten backen.
Die gewünschten Beläge auf den Teig geben und weitere 5-10 Minuten backen.
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