Low Carb Lebkuchenmänner
von EmiliaJ_83
Kurzbeschreibung
2,7 g Ballaststoffe, nur 1,2 g Netto-Kohlenhydrate! 2,1 g Eiweiß.
Zutaten
für 30 Portionen
Zubereitung
- 1
Mehle, Natron, Backpulver und Flohsamenschalen mit Gewürzen vermengen und beiseite stellen.
- 2
Butter und Swerve gut cremig rühren, Melasse, Essig und Eier hinzufügen.
- 3
Langsam die gesiebten trockenen Zutaten hinzufügen, bis alles gut vermischt ist, den Teig mindestens 3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
- 4
In Formen schneiden, bei 175 °C 8–10 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
Tipps
Stellen Sie sicher, dass das Flohsamenschalenpulver sehr fein gemahlen ist, und der Teig muss vor dem Ausrollen und Ausstechen gekühlt werden.
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Nährwerte pro Portion
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