Sehr lecker, mit gemischtem grünem Salat servieren.
für 6 Portionen
Auberginen in 1/4 Zoll dicke Scheiben schneiden, 15 Minuten bei 190 °C im Ofen lassen.
Die Gewürze mit dem Rinderhackfleisch vermischen.
Lauch und Schalotten anbraten.
Das gewürzte Hackfleisch zu Lauch und Schalotten hinzufügen und 5 Minuten garen.
Tomatensauce hinzufügen.
Eine weiße Sauce aus 1 EL Olivenöl, Mandelmehl und laktosefreier Milch herstellen.
In eine Auflaufform eine Schicht Fleisch, weiße Sauce, 1 EL Mozzarella-Käse und eine Schicht Auberginen geben.
Wiederholen, aber mit einer weißen Sauce, Mozzarella und geriebenem Schweizer Käse abschließen.
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Ein großartiges kalorienarmes Gericht, das meiner ganzen Familie schmeckt.
