Low Carb Rindfleisch- und Frischkäse-Tortilla-Röllchen
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Zubereitung15 Min
Low Carb und fettarm! Ein toller Snack für Patienten nach einer Gewichtsreduktion.
für 28 Portionen
Weichen Frischkäse mit einem Mixer aufschlagen.
Frühlingszwiebeln grob hacken und dann in einer Küchenmaschine fein hacken.
Zu dem aufgeschlagenen Frischkäse hinzufügen.
Gehackte schwarze Oliven zur Mischung geben (ich verwende bereits gehackte Dosenoliven).
Trockenfleisch auf einem Schneidebrett vierteln und in die Küchenmaschine geben, um es fein zu hacken.
Zur Frischkäsemischung hinzufügen und alles mit einem Mixer gleichmäßig vermengen.
Eine Tortilla nehmen und die Mischung gleichmäßig darauf verteilen.
Von einem Ende zum anderen aufrollen, wie bei einem Burrito oder einer Biskuitrolle.
Die anderen 3 Tortillas auf die gleiche Weise zubereiten.
Für etwa 5 Minuten in den Gefrierschrank legen, damit sie leichter zu schneiden sind.
Nach dem Abkühlen und etwas Festwerden aus dem Gefrierschrank nehmen und mit einem warmen Messer gleichmäßig vertikal schneiden.
Es können 7 gleichmäßige Scheiben aus diesem Rezept und kleineren Low Carb Tortillas gewonnen werden.
Das Rezept ergibt 4 ganze Tortilla-Röllchen und 7 Pinwheel-Scheiben für insgesamt 28 kleine Pinwheels.
Kühl halten wegen des Frischkäses.
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Reich an Eiweiß, arm an Kohlenhydraten und das alles für nur 300 Kalorien.
Dies ist ein sehr einfaches Gericht. Der Fett- und Kaloriengehalt kann noch weiter gesenkt werden, indem fettarme saure Sahne, Käse und Suppe verwendet werden. Putenhackfleisch würde gut passen.
