Low-Carb "Spaghetti" mit Putenhackfleischsauce
von Sophia-1527
Kurzbeschreibung
Einfache Putenhackfleischsauce zusammen mit schön geröstetem Spaghetti-Kürbis macht ein perfektes, schuldloses, kohlenhydratarmes italienisches Abendessen!
Zutaten
für 3 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 190 °C vorheizen, den Spaghetti-Kürbis halbieren, mit der Fleischseite nach unten auf ein flaches Blech legen. 125 ml Wasser hinzufügen und 29-30 Minuten im Ofen garen (mit einer Gabel auf Zartheit testen, nicht zu lange garen).
- 2
In der Zwischenzeit Olivenöl erhitzen, Knoblauch und Chiliflocken hinzufügen, anbraten, Zwiebeln und grüne Paprika hinzufügen, 3-4 Minuten anbraten, halbierte Tomaten hinzufügen (man kann auch gehackte Tomaten/Tomatensauce usw. hinzufügen).
- 3
Salz, Pfeffer und Gewürze hinzufügen und 20-30 Minuten köcheln lassen, bis alles weich ist.
- 4
Nach dem Rösten den Kürbis abkühlen lassen und mit einer Gabel die Spaghetti-Stränge herausziehen, mit Olivenöl und Salz und Pfeffer vermengen. Mit der Puten-Sauce servieren!
Tipps
Fügen Sie beliebiges Gemüse hinzu, das Sie mögen!
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Nährwerte pro Portion
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