Mahi Mahi Taco
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Zubereitung15 Min
Viel gesünder und leckerer als ein Rindfleisch-Taco.
für 1 Portionen
Mahi Mahi mit Chilipulver, Kreuzkümmel und Knoblauchsalz würzen.
Nach Packungsanweisung zubereiten.
Gemüse während des Garens des Fisches vorbereiten, dann kurz bevor der Fisch fertig ist, das Gemüse im Olivenöl anbraten, bis es knusprig und heiß ist.
Joghurt auf die Tortilla streichen, dann mit etwas zerrissenem Fisch und einigen oder allen Gemüse belegen (es ergibt viel).
Lecker!
Dieses köstlich gesunde, gegrillte Fischgericht kombiniert süße und saure Geschmackserlebnisse mit einem wunderbaren Gewürzkick vom Ingwer. Die 30 Minuten Vorbereitungszeit beinhalten 20 Minuten zum Marinieren. Dieses Rezept ist einfach und so köstlich, dass man den frischen Ingwer beim Probieren zu schätzen weiß!
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Ich fand ein ähnliches Rezept auf einer Website, aber es verlangte nach Tomatillos und nicht annähernd genug Mango!
Mein Dip hat all den Geschmack des Originals, ist aber viel leichter. Ich esse diesen "Dip" lieber mit einer Gabel oder rohem Gemüse.