Kurzbeschreibung
Schnelles und einfaches Frühstück am Morgen. Geht wunderbar auf. Muss sofort serviert werden. Ist nicht wirklich vegan wegen der Eier, aber die Kategorie hatte kein Frühstück aufgeführt.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Eine Pfanne verwenden, die sowohl auf dem Herd als auch im Ofen verwendet werden kann.
- 2
Den Ofen auf 220 °C vorheizen.
- 3
Eier, Mehl, Milch, Salz und Muskatnuss verquirlen.
- 4
Der Teig kann leicht klumpig sein, kann auch am Vorabend zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- 5
Die Mischung beiseite stellen.
- 6
Butter in der Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
- 7
Wenn die Butter geschmolzen ist, die Eimischung in die Pfanne gießen.
- 8
Die Pfanne in den Ofen stellen und 12-14 Minuten backen, bis sie aufgegangen und goldbraun ist.
- 9
Sofort servieren!
- 10
Der Pfannkuchen wird kurz nach dem Backen wieder zusammenfallen.
- 11
Optionale Beläge: frisch geschnittenes Obst, Ahornsirup, Puderzucker, Schlagsahne, Mini-Schokoladenstückchen, gehackte Nüsse usw.
- 12
Beläge verändern die Nährwertangaben.
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