Mais-Cobb-Maisbrot von Grund auf

Zutaten

für 8 Portionen

• Ofen auf 220 °C vorheizen und auch die Backform, die gut gefettet sein sollte.
• 1 Tasse Maismehl mit 1/2 TL Salz, 1/4 Tasse Instant-Milchpulver, fettfrei, und 1 TL Backpulver sieben.
• 1/2 Tasse fettfreien griechischen Joghurt, 1 EL Olivenöl, 1/4 Tasse Eiersatz und 1 EL Chiasamen hinzufügen. Möglicherweise muss 1 EL Wasser hinzugefügt werden, um gut zu vermischen, damit es langsam wie ein Lavafluss in die Backform gegossen werden kann.
• In die vorgeheizte Backform gießen. Hinweise zu den Garzeiten beachten.
• Steingemahlenes Maismehl ist sättigender und bleibt länger bei Ihnen als raffiniertes Weißmehl.