Jiffy-Mais-Muffin-Mischung ohne Eigelb. Weniger Fett. Weniger Kalorien.
für 6 Portionen
Ofen auf 205 °C vorheizen.
Muffinformen mit PAM einsprühen, wenn keine Papierförmchen verwendet werden.
Zutaten vermengen.
Der Teig wird klumpig sein.
Den Teig 4 Minuten ruhen lassen für die besten Ergebnisse.
Vor dem Füllen der Muffinförmchen erneut umrühren.
6 Muffinförmchen etwa zur Hälfte füllen.
15 bis 20 Minuten backen.
Mit einem Zahnstocher überprüfen.
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Buttermilch mit niedrigem Fettgehalt und Apfelmus helfen, das Fett zu reduzieren, und das Vollkornmehl und die Leinsamen fügen Ballaststoffe hinzu. Diese gesunden Muffins lassen sich gut einfrieren!
