Lecker, zubereitet mit frischem Mais vom Kolben.
für 4 Portionen
Eier und Sahne verquirlen, dann die restlichen Zutaten hinzufügen.
In eine gefettete Souffléform geben und bei 175 °C etwa 45 Minuten backen.
Nach 30 Minuten überprüfen und entscheiden, ob das Soufflé in der Mitte noch cremig oder durchgegart und aufgegangen sein soll.
Für ein fluffigeres Soufflé die Eier trennen und das Eiweiß separat schlagen, dann vorsichtig unter die anderen Zutaten heben.
Diese gesunde Gemüse-Frittata enthält all unsere Lieblingsfrühlingsleckereien! Servieren Sie sie mit knusprigem Brot und frischem Obstsalat für eine sättigende Mahlzeit.
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