Maisbrot-Näherung - Gluten- und laktosefrei
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Zubereitung5 Min
Ein modifiziertes, erweitertes Maisbrot, das heute für unser Grünkohl-, Bok Choy-, Mizuna-, Lamm- und Rindfleischgericht zubereitet wurde!
für 10 Portionen
Die trockenen Zutaten gemäß den Anweisungen vorbereiten.
1/8 Tasse Quinoamehl und 1/4 Tasse braunes Reismehl hinzufügen.
Dann die restlichen Anweisungen gemäß der Verpackung befolgen.
Vor dem Herausnehmen aus der Form mindestens 30 Minuten abkühlen lassen. **Ich habe zusätzlich 1/8 Tasse Wasser und 1/8 Tasse Mandelmilch hinzugefügt, um es feucht zu halten.
Allerdings war es, da es sich um Maisbrot handelt, immer noch trocken, aber lecker.
Ich habe die ersten 16 Minuten des Kochens abgedeckt, um etwas Feuchtigkeit zu bewahren und die Kruste nicht zu braun werden zu lassen. Ich habe auch keine "Milch" oder "Butter" verwendet, sondern stattdessen "Wasser" (weil ich öfter mit Wasser kochen muss) und einen "Earth Balance"-Ersatz. Earth Balance funktioniert hervorragend als Butterersatz. Sie haben sogar eine Option für Backfett, wenn man Gebäck macht.
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Dieses schmackhafte, herzhafte Brot ist eine wunderbare Möglichkeit, frischen Rosmarin zu verwenden, entweder aus Ihrem Garten oder vom Markt.
Ballaststoffreicher, gesunder Frühstücksmuffin.
