Ich habe dies von einem alten Rezept meiner Mutter abgeleitet, das wunderbar war, aber nicht für Diabetiker geeignet.
für 6 Portionen
Den Ofen auf 230 °C vorheizen. Alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
In einer anderen Schüssel die Eiersatz, Milch, Sauerrahm, Mais und Rapsöl gut verquirlen.
Die flüssigen Zutaten mit den trockenen vermengen, nur so viel, dass sie feucht sind.
In eine mit Pam besprühte 20 cm x 20 cm große Form gießen. Ich mache damit 6 große Muffins.
15 Minuten backen oder bis sie sich fest anfühlen. Manchmal füge ich 1 Tasse geriebenen Cheddar-Käse (fettarm) und gehackte Jalapeños nach Geschmack hinzu.
Ich serviere es normalerweise mit Chili!
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mmm...mmm... lecker
Ich habe ein paar Rezepte angepasst, um ein kalorienarmes - fettarmes - zuckerfreies Bananenbrot zu kreieren, das gut schmeckt! Einfach zuzubereiten - und ein einfacher Genuss, der es Ihnen ermöglicht, es in leichter Butter zu braten und trotzdem unter 100 Kalorien zu bleiben!
