Schalen, um darin Chili zu essen.
für 6 Portionen
Den Ofen auf 400 °F vorheizen.
Die "Texas Muffin-Pfanne" auf ein Backblech umdrehen.
Die Unterseiten der Muffinpfanne und das Backblech großzügig mit Pflanzenöl-Spray besprühen.
Zwei Packungen Maismuffin-Mix, 1/3 Tasse Backmischung, zwei Eier und 175 g Magermilch in einer Schüssel gut vermengen.
Gut mischen, um Klumpen zu entfernen.
Den Teig über die umgedrehten Muffinformen löffeln und darauf achten, dass alle Seiten gut beschichtet sind.
15 Minuten backen.
Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Die "Schalen" trennen.
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Buttermilch mit niedrigem Fettgehalt und Apfelmus helfen, das Fett zu reduzieren, und das Vollkornmehl und die Leinsamen fügen Ballaststoffe hinzu. Diese gesunden Muffins lassen sich gut einfrieren!
