MAKEOVER: Hühnersuppe mit Grünkohl
von soraR5793
Kurzbeschreibung
South Beach Diät Phase 1 Rezept
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
In einem mittelgroßen Topf 1 TL natives Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 2
Eine dünn geschnittene kleine Zwiebel, 2 dünn geschnittene Selleriestangen, 2 gehackte Knoblauchzehen sowie eine Prise Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.
- 3
Kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Zwiebel weich ist, etwa 7 Minuten.
- 4
1 großen Bund gehackte Grünkohlblätter hinzufügen; umrühren und 1 Minute weiterkochen.
- 5
225 g gewürfelte, entbeinte Hühnerbrust hinzufügen; umrühren und 1 Minute länger kochen.
- 6
950 g natriumarme Hühnerbrühe hinzufügen, zum Köcheln bringen und kochen, bis das Huhn durchgegart ist, etwa 7 Minuten.
- 7
3 TL fein gehackte Petersilie unterrühren.
- 8
Heiß servieren.
Tipps
Es wurde auch Bok Choy hinzugefügt.
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