Ich bin auf Makrobiotik umgestiegen! Diese Pfannkuchen mit biologischem Honig oder biologischem Ahorn-, Mais- oder Rübensirup servieren.
für 2 Portionen
Haferflocken in die Küchenmaschine geben und zu Mehl verarbeiten.
Dies dauert etwa eine halbe Minute.
Die anderen Zutaten hinzufügen und kurz mixen.
Gewürze hinzufügen und erneut mixen.
In eine kleine oder mittlere Schüssel umfüllen.
1 1/4 Tassen Wasser hinzufügen und gut verrühren, bis der Pfannkuchenteig eine gießfähige Konsistenz hat.
In einer mittel-hohen Pfanne bei mittlerer Hitze backen, bis sie goldbraun sind.
Ich habe angefangen, diese für meine Kinder zu machen, als sie sehr klein waren (und wissen wollten, was genau ich ihnen in den Mund steckte). Jetzt sind sie ein Familienliebling und eine Freude für berufstätige Mütter. Sie haben mehr Kalorien als gefrorene Waffeln, sind aber voller guter Nährstoffe und halten bis zum Mittagessen satt. Diese sind großartig, wenn sie im Voraus zubereitet werden. Sie sind sehr dichte Pfannkuchen und da sie so dicht sind, kann man sie wie ein Eggo im Toaster aufwärmen. Einfach warten, bis sie abgekühlt sind, und sie einfrieren oder in einem Behälter für den Kühlschrank aufbewahren. Sie halten etwa eine Woche im Kühlschrank. Ich verwende Hafermilch, weil ich Vegetarier bin und mehr Protein möchte, als Soja- oder Reismilch bieten kann. Allerdings habe ich alle Milchsorten (einschließlich Milch) verwendet und sie funktionieren gut. Die Kalorienberechnung erfolgt mit Hafermilch und braunem Zucker, die im Rezept enthalten sind. Die Werte ändern sich je nachdem, welche Milch Sie verwenden und ob Sie den braunen Zucker hinzufügen oder nicht. Serviervorschläge: Mit frischem Obst oder zuckerfreiem Ahornsirup servieren.
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Schnelle und einfache gesunde und saubere Pfannkuchen, die total dekadent schmecken! Mit Ihrem Lieblingsobst, Aufstrichen, Nüssen oder Nussbutter für zusätzliche Kohlenhydrate und Fette toppen!
Ein herzhafter Pfannkuchen, der pro Portion über 6 Gramm Ballaststoffe liefert. Ich füge gerne Heidelbeeren zum Teig hinzu. Sehr kinderfreundliches Rezept!