Dieser Kuchen ist absolut köstlich und so feucht, dass er keine Glasur oder andere Toppings benötigt. ** Ich habe Öl durch Apfelmus ersetzt und verwende nur Eiweiß. 12 Portionen. (217,3 Kalorien, fettarm, kohlenhydratarm)
für 12 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Alle trockenen Zutaten mischen.
Die feuchten Zutaten hinzufügen und mit einer großen Gabel oder einem Löffel mit Löchern 250 Mal mischen (der Teig ist flüssig; ein elektrischer Mixer macht eine Sauerei).
Eine ovale Form mit einem Antihaftspray einsprühen.
35 Minuten backen.
In 12 gleichmäßige Stücke schneiden.
Versuchen Sie nicht, einen Mixer zu verwenden... die Flüssigkeit wird überall hin spritzen. Vor dem Schneiden vollständig abkühlen lassen.
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Dies ist Schokoladenkuchen in einer Kaffeetasse... mit ein paar Änderungen, um ihn gesünder zu machen.
Äpfel und Rosinen sorgen für die Feuchtigkeit, was bedeutet, dass weniger Öl in diesem Kaffeekuchen mit niedrigem gesättigten Fett, niedrigem Cholesterin und niedrigem Natrium verwendet werden kann.
