Ich habe diese hinzugefügt, als ich vor mehreren Jahren Teil von SP war. Irgendwie sind sie im Durcheinander verloren gegangen. Ich habe auch von Zucker auf Splenda gewechselt. Mamas süße Crêpes. Wir sind mit diesen aufgewachsen. Sie sind einfach zuzubereiten, schmecken gut und ein wenig Teig reicht weit. Das Beste ist, dass sie im Kühlschrank aufbewahrt und später aufgewärmt werden können. Mama verwendete Zucker, aber ich habe es mit Splenda ausprobiert und sie sind großartig. Die Pfannkuchen sollten etwa 5 Zoll im Durchmesser haben. Fügen Sie Wasser hinzu, wenn der Teig dünner werden muss. Fügen Sie mehr Splenda hinzu, wenn sie nicht süß genug sind. Ich habe festgestellt, dass die 60 TL Splenda aus der Umrechnungstabelle etwas mehr als 1 Tasse entspricht. Letztendlich ist dies eine Version des Rezepts, das meine Mama von ihrer Mutter überliefert bekam. Wir haben diese über die Jahre als Snacks, Frühstück, Mittagessen und Abendessen gegessen. Nehmen Sie einen aus dem Kühlschrank, legen Sie ihn auf einen Pappteller oder eine Untertasse, erhitzen Sie ihn in der Mikrowelle etwa zehn Sekunden oder bis er warm ist, sprühen Sie ihn mit „I Don't Believe It's Not Butter“-Spray ein und voilà... Sie haben eine süße Leckerei. Eine Portion entspricht ungefähr 5 Crêpes. Reduzieren Sie die Mengen im Rezept, wenn Sie weniger machen möchten.
für 12 Portionen
Ergibt ungefähr 12 Portionen à 5 Crêpes.
In einer Rührschüssel 3 Tassen Mehl, 1,125 Tassen Splenda, eine Prise Salz hinzufügen und von Hand mischen, bis alle trockenen Zutaten gut vermischt sind.
Dann 4 mittlere Eier, 4-5 Tassen 2% Milch und ein Drittel Teelöffel Pflanzenöl hinzufügen.
Von Hand mischen, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
Der Teig sollte die Konsistenz einer leichten Sahne haben.
Das Kochöl in einer 10-Zoll-Gusseisenpfanne erhitzen, bis es zischt, wenn man einen Tropfen Wasser hinein gibt (mittlere Einstellung auf unserem Herd).
Mit einer Kelle vier ungefähr 5 Zoll große Teigpfützen in die Pfanne geben.
Kochen, bis die Oberfläche der Crêpe etwas gummiartig aussieht, umdrehen und weiterkochen, bis die Crêpe gebräunt ist.
Nach dem Garen von der Platte nehmen und auf einen Teller legen.
Weiter kochen oder den Teig für einen anderen Tag aufbewahren.
Am besten heiß servieren.
Ich habe meine mit etwas Margarine und etwas Erdbeermarmelade gefüllt.
Sie sind großartig!
Für 12 hungrige Kinder fünf Crêpes pro Stück.
Das Rezept kann natürlich nach Ihrem Geschmack angepasst werden.
Wenn Sie dickere Crêpes möchten, reduzieren Sie die Milch.
Wenn Sie süßere Crêpes möchten, fügen Sie Splenda hinzu.
Wenn Sie dünnere Crêpes möchten, fügen Sie Wasser hinzu... das funktioniert.
Wenn Sie einen süßen "normalen" Pfannkuchen möchten, fügen Sie etwas Backpulver hinzu.
Es ist ein sehr vielseitiges Rezept und kann als Hauptfrühstücksgericht, schneller Snack oder für fast jede andere Mahlzeit serviert werden.
Schnelle und einfache gesunde und saubere Pfannkuchen, die total dekadent schmecken! Mit Ihrem Lieblingsobst, Aufstrichen, Nüssen oder Nussbutter für zusätzliche Kohlenhydrate und Fette toppen!
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Diese feuchten Pfannkuchen sind leicht gewürzt für den Gaumen meines kleinen Kindes. Wer es etwas würziger mag, kann die Gewürze erhöhen oder andere hinzufügen. Zimt und Kürbiskuchengewürz passen hier gut.
Kein Mehl.