Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer Schüssel alle Zutaten für die Marinade vermischen.
- 2
Beiseite stellen. Hähnchenbrust mit Salz und gemahlenem Ingwer würzen und in eine gut gefettete 9x13 Zoll Auflaufform legen.
- 3
Gehackten Knoblauch gleichmäßig über die Hähnchenbrust verteilen, dann die gehackte Paprika darüber streuen.
- 4
Marinade über Hähnchen und Paprika gießen und schließlich mit Mandarinen belegen.
- 5
Leicht mit Folie abdecken und 2 Stunden im Kühlschrank lagern.
- 6
Ofen auf 175 °C vorheizen, die Auflaufform (mit Folie) in den Ofen stellen und 30 Minuten backen.
- 7
Alle festen Zutaten auf eine Servierplatte geben und die Marinade in einen Kochtopf gießen.
- 8
Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Sauce eine sirupartige Konsistenz erreicht hat (ca. 5 Minuten).
- 9
Sauce über das Hähnchen gießen und servieren. (Passt sehr gut zu Reis.)
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Ich habe den Ingwer erheblich reduziert und die Paprika weggelassen. Ich habe es über braunem Reis mit einer Beilage von gebratenem Gemüse serviert.
Das war schrecklich! Ich habe das Rezept genau befolgt. Es war praktisch ungenießbar.
Lecker... meine Familie hat es wirklich genossen!
Ich habe das für meinen Mann und mich neulich gemacht, wir haben es beide sehr genossen!!
Sehr lecker und zart. Großartig, wenn man Knoblauch und Ingwer mag.