Kurzbeschreibung
Lecker zum Frühstück oder als leichter Snack.
Zutaten
für 11 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 190 °C vorheizen.
- 2
Alle trockenen Zutaten in einer mittleren Schüssel gut vermengen.
- 3
Sojamilch, Vanilleextrakt, Mandarinen und Mandeln hinzufügen und vorsichtig vermischen, um die Mandarinen nicht zu zerdrücken.
- 4
Jede Muffinform (ich benutze eine für 12 Muffins) fast bis zum Rand füllen und 15 Minuten backen.
- 5
Abkühlen lassen, aus der Form nehmen und servieren.
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Nährwerte pro Portion
123.7
Kalorien
3,3 g
Eiweiß
24,6 g
Kohlenhydrate
1,5 g
Fett
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